GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
本标准规定了速溶豆奶和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
英文名称：
Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder
替代情况：
被GB/T 18738-2025代替;替代GB/T 18738-2002
中标分类：
食品 - 食品加工与制品 - X11粮食加工与制品
ICS分类：
食品技术 - 67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2006-07-18
实施日期：
2006-12-01
作废日期：
2026-07-01
即将作废 距离作废日期还有164天
首发日期：
2002-05-29
提出单位：
中国轻工业联合会
归口单位：
全国食品发酵标准化中心
主管部门：
国家标准化管理委员会
起草单位：
中国食品发酵工业研究院
起草人：
陈岩、涂顺明、林怡海、孙欣、林秀浩
计划单号：
20050812-T-607
页数：
12页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2006-12-01
